|
पदार्थ एवं उसका वर्गीकरण पदार्थ ( Substance ) – |
कोईभी वस्तु जो स्थान घेरतीहो और जिसमें द्रव्यमानहोता है । पदार्थको निम्न तीन प्रकार से वर्गीकृत कियाजा सकता है
1. भौतिकअवस्था के आधार पर
ठोस( Solid ) ,
द्रव( Liquid ) और
गैस( Gas )
2. रासायनिकसंघटन के आधार परतत्व ( Element ) ,
यौगिक( Compound ) , मिश्रण( Mixture )
3. प्रकृतिके आधार पर अम्ल , क्षारकऔर लवण ।
पदार्थ
· कोईभी वस्तु जो स्थान घेरतीहै , जिसमें द्रव्यमान होता है ।
|
भौतिक अवस्था के आधार पर |
रासायनिक अवस्था के आधार पर |
प्रकृति के के आधार पर |
|
ठोस ( Solid ) , |
तत्त्व |
अम्ल |
|
द्रव ( Liquid ) |
यौगिक |
क्षारक |
|
गैस ( Gas ) |
मिश्रण |
लवण |
पदार्थ कीभौतिकअवस्थाओंकेगुण
आधारपर ठोस अम्ल लवण गैस गुण ठोस द्रव अंतरा आण्विक आकर्षण बल प्रबल मध्यमदुर्बल निश्चित अनिश्चित अनिश्चित आकार | निश्चित निश्चित अनिश्चित आयतन घनत्व अधिकतम मध्यम न्यूनतम संपीड्यता न्यूनतम मध्यम अधिकतम
|
घनत्व ( d ) = |
m द्रव्यमान |
|
V आयतन |
· संपीड्यता = दाब आरोपित कर आयतन कमकरना ।
· बर्फजल की सतह परतैरती है , क्योंकि बर्फ में जल के अणुओंके मध्य हाइड्रोजन बंध पाये जाने के कारण पिंजरेनुमासंरचना बनती है और रिक्तस्थान रह जाता हैजिससे बर्फ का घनत्व जलकी तुलना में कम है ।
· वाष्पन– क्वथनांक से नीचे किसीद्रव का वाष्प मेंबदलना वाष्पन कहलाता है ।
· वाष्पको केवल दाब लगाकर द्रवित कर सकते हैं। लेकिन गैस को केवल दाबलगाकर द्रवित नहीं किया जा सकता ।
|
अवस्था परिवर्तन ( Change in Physical State ) |
.
|
|
गर्म (Melting) |
|
गर्म Boiling |
|
|||||||||||
|
|
|
गलन |
|
|
|
क्वथन |
|
|
|||||||
|
|
|
↓ I |
|
↓ |
|||||||||||
|
SOLID |
|
LIQUID |
|
GAS |
|||||||||||
|
↑ ↑ |
|
↑ |
|
↑ |
|||||||||||
|
|
|
|
ठण्डा |
|
|
|
ठण्डा |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
पिण्डन ( Freezing ) |
|
संघनन ( Condensation ) |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
उर्ध्वपातन– कपूर , आयोडिन , नौसादर |
|
|
|||||||||||
· गलनांक( Malting Point ) – जिसताप पर गलन क्रियाशुरू होती है । वपदार्थ ठोस से द्रव अवस्थामें आता है । जैसे– बर्फ का गलनांक = 0 ° C
· क्वथंनाक( Boiling Point ) – जिसताप पर क्वर्थन क्रियाहोती है । पदार्थद्रव – गैस अवस्था में आता है । पानीका क्वथनाक = 100 ° C+
· हिमांक ( F.P . ) – जिस ताप पर पिण्डन क्रियाहोती है । पदार्थद्रव ठोस अवस्था में आता है ।
· किसीपदार्थ का गलनांक वहिमांक एक ही तापपर होता है ।
· अवस्थापरिवर्तन के दौरान तापस्थिर रहता है ।
· गुप्तउष्मा अवस्था परितर्वन में काम आने वाली उष्मा है ।
|
रासायनिक संगठन के आधार पर पदार्थ के प्रकार |
तत्व ( Elements )
एकसमान प्रकार के परमाणुओं सेमिलकर बना पदार्थ तत्व कहलाता है । तत्वसबसे शुद्ध पदार्थ होता है ।
: H2 , O2 , O3 , S8 , Na , Mg etc.
यौगिक
अलग– अलग प्रकार के परमाणुओं सेमिलकर बना पदार्थ यौगिक कहलाता है ।
H , O , CO2 , NaCl , H , SO , etc.
|
मिश्रण |
जब दोयाअधिकपदार्थोंकोमिलायाजाताहैतोउसेमिश्रणकहतेहैं।
तत्व+ तत्व , तत्व + यौगिक , यौगिक + यौगिक
प्रकृतिमें सबसे ज्यादा पदार्थ मिश्रण के रूप मेंपाये जाते हैं ।
मिश्रण केनिम्नप्रकारहोतेहैं
संगामी मिश्रण( Homogens ) – जबमिश्रण के घटक समानरूप से वितरित होतेहै । उसे संगामीमिश्रणकहते हैं जैसे वायु, पानी+ एल्कोहोल, जल+ शर्करा, जल+ नमक।
विषमांगी मिश्रण( Heterogenal ) – जबमिश्रण के घटक असमानरूप से वितरित होतेहैं । तो वहविषमांगी मिश्रण कहलाता है । जैसे समुद्रीजल, जल+ रेत, जल+ तेल, धुंआ, दूध।